食事について

私達にできる事とは。
「身土不二」身体とその地の空気、水、土は、別に非ず。
美山においては、美山で採れた物が、
一番体に優しく、心に響く、美味しい物である。
そして 作り手の顔がわかる 安心して提供できる物である。
そんな思いから 私共で提供する御料理は ある意味「郷土料理」なのです

 選べる夕食

 

「折角 美山に来たんだから 何か名物を食べたいんです!」
「温かいお鍋で皆でわいわいと」とか「今回は リーズナブルにいきたい!」
「お肉やお魚が苦手なんです」とか
「うちの子 ほとんど食べないんです。」とか
「うちの子 結構食べるんです。」
    ・・・お客様の思いは 様々。

そんな お客様の声から 美山ハイマートユースホステルの夕食メニューは
増え続け、選んで頂けるようになりました。

 

 

美山御膳 1150円+税
  特にご指定の無い場合はこちら!です。
肉料理・魚料理・煮炊物・和え物。
お野菜もしっかり食べて頂けます。
話がはずむ
旬を感じる御料理を心がけております。
2010冬の記録はこちら
美山の幸 1650円+税
  美山御膳にプラスして
お野菜のお惣菜がちょこちょこと並びます。
お野菜大好きな食いしん坊さん、
しっかり食べたい人に 
おススメです。
ベジさん 1150円+税
  美山御膳のお肉やお魚料理を
お野菜等のお惣菜に変えてご提供。
マクロビオティックの心得も
ございますので、ご相談下さいませ。
地鶏のすき焼き 2600円+税
  地元美山のえびさか養鶏場の
平飼地鶏「ごとうもみじ」を使用しています。
お野菜もお肉もしっかり食べたい人に
 おススメです。
秋から春にかけて 
期間限定でのご提供です。
2名様から承ります。
毎年秋の地鶏のすき焼き初日パーティは、
とってもお得です。
ぼたん鍋 4300円+税
  地元美山猟師さんが 
地元の山で捕まえたイノシシ。
最近はユースの隣の集落「向山」で
獲れたものが多いです。
まさに地産地消。
どんぐり等 美山の自然を
たっぷり食べて大きくなった猪。
白菜も食べ放題です。
1月2月の限定メニューです。
(2月中にご予約頂ければ3月でもOK)

 

 

 

 お子様の夕食
特別のお食事はご用意しておりません。
大人の方と同じメニューを 量を調整してご提供しております。
ピカピカのご飯、お野菜からの旨みたっぷりのおかず。心と体にやさしいお料理です。
美山御膳 おかず不要のお子様用  200円
  ~小学校低学年までの「プチ」  650円
   大人と一緒の「一人前」 1150円
 

 

 いつもの朝食

朝食は プチバイキングですので 年齢で 分けさせて頂いております。

 

朝 食    650円
  小学生未満  450円
   0~3歳までのお子様  無 料円
・ピカピカのご飯
・具沢山のお味噌汁
・地鶏の卵で温泉卵?スクランブルエッグ?
・サラダとちょっぴりのフルーツ
・お漬け物やお惣菜を9種ほど  少しずつ 毎日何かが違うお楽しみ。

このページのトップへ